Вина

Platone

Platone (Платоне) это белое вино, которое получают из отборного винограда сортов Negroamaro (Негроамаро) и Primitivo (Примитиво), а также из лозы, которая выращивается уже более 75 лет. Виноград собирается приблизительно на 15 дней позднее обычных сроков, и это позволяет ему достичь правильного уровня зрелости. Вино, получаемое подобным способом, хранится восемь месяцев в дубовых бочках. Вино насыщенного рубиново-красного цвета с фиолетовым оттенком. Оно превосходно подходит к закускам и к жареному мясу.

Технические характеристики
Процент алкоголя: 13% приблизительный объем
Всего кислоты: 6 гр./литр приблизительно
Испаряющаяся кислота: 0,50 гр./литр приблизительно
Сахар: 1,6 гр./литр приблизительно
Год выпуска: 1998 – 1999
Виноград: PRIMITIVO / NEGROAMARO
производственный участок Саленто / Апулия
Каждая бутылка содержит: 0,75 литров

Tenute Al Bano Carrisi

Don Carmelo Rosso

Villa Carrisi

Salice Salentino

Taras Salento

Villa Carrisi Primitivo

Felicita Rose Brut

Felicita Brut

Felicita Bianco

Белое вино
Мы производим это вино из тщательно отобранного белого винограда, главным образом из Совиньон, которое мы назвали “FELICITÀ” (счастье). Виноград собирают с особой тщательностью, с целью сохранения конкретной, подлинной особенности этого винограда. Для последующего производства вина мы используем как холодную мацерацию, так и процесс термоконтроля, который позволяет в процессе ферментации сохранить натуральный аромат чистоту и целостность будущего вина. Это вино яркого цвета желтой соломы, с винным ароматом, который свойственен винограду сорта Совиньон. Отлично подходит к закускам, первым блюдам и к рыбе. Лучше всего подавать охлажденным до 10° – 12 °C.

Villa Carrisi Salento Bianco

Aleatico Passito